山菜取りが好きで山の話が大好きな方に、筍の皮をどう剥くか、どんなところにあるかなど作業しながら聞きました。皆様経験があり「おもしろいな」「よく採りに行ってお父さんに剥かせた」と主婦の会話も弾みます。でも筍がどこにあるかは面白いほど皆様笑うだけで場所は秘密のようです。早速夕食のみそ汁にしようという事で若布と一緒に美味しく出来ました。皆様、春の味と香りを楽しんで下さいました。
筍のみそ汁
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