今年は桜の開花が予想より遅れています。毎年ゴールデンウィークには美しく咲き誇った姿で入居者様方を楽しませてくれる中庭の八重桜は、今年のゴールデンウィークは膨らんだ蕾が目立ちます。蕾とは言え、その鮮やかな色合いと形は見る人の心を和ませてくれます。今日の昼食は、こぎくリビングから見える八重桜の蕾を眺めながらこぎく、こでまり合同で『お花見弁当』を召し上がって頂きました。メニューは、『さわらの幽庵焼き、サツマイモの練り込み、ほうれん草のなめ茸和え、オリジナルだし巻き玉子、タコさんウインナー、小松菜の胡麻和え、わらびのおひたし、おにぎり３種（ゆかり、ごま塩、桜漬）、アザミと油揚げの味噌汁、桜茶』です。入居者様方にゆったり、のんびりした時間を過ごしていただきました。
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